■日付	７月１６日（水） ７月２３日（水） ７月３０日（水）
■時間	１０時〜１３時
■会場	生活実習室
■費用	材料費に1,500円

講師名：島　明美

1974年　株式会社「一豆」飲食部門営業部長　　
1985年　有限会社「リヴコ」飲食部門・服飾部門統括営業部長　　
1997年　しちび屋　開設（事務局長及び小橋川千鶴子の助手を兼任）　　
2009年　おきなわ女性財団主催の「てぃるる女性塾」地域リーダー養成講座　受講　　
2011年　浦添市てだこ大学　3期生　文化振興・教養学部　　
2013年　薬膳料理と沖縄の年中行事のコラボ講座（定期）　　　　　　　　
※城北中学校PTA、浦添工業高校父母会他、多数の企業等で沖縄の伝統行事と伝統料理の講話の実施。